Qui suis-je ?
❝ Fort de mes 39 années d’expérience dans l’artisanat et l’industrie agroalimentaire internationale, doté d’un diplôme d’ingénieur agroalimentaire et d’un Brevet de Maitrise des métiers de bouche, j’ai créé S2M Conseils & Formations en janvier 2021, pour répondre aux besoins des entreprises et des organismes de formation.
J’ai tout au long de ma carrière, été amené à mettre en pratique mes compétences, mes savoir-faire qui m’ont permis d’évoluer au sein d’entreprises de différentes tailles, dans différentes missions. J’ai ainsi pu développer un niveau d’expertise technique et acquérir un sens aigu en compétence opérationnelle, production, R&D ainsi qu’en qualité.
Enfin prêt à apporter mon expérience, ce nouveau défi m’a semblé correspondre en tout point à mes envies tant que consultant que formateur. Accompagner les entrepreneurs aux profils variés, et les aider à faire face aux nombreuses étapes charnières de la vie d’une entreprise, est mon objectif au quotidien.❞
— Laurent Fenaux, Fondateur de S2M Conseils & Formations
MES VALEURS
Lorrain d’origine, je vis en région Occitanie depuis 1991. Curieux de gastronomie et d’œnologie, l’épicurien que je suis a vite trouvé ses marques dans les valeurs de l’Ovalie.
Lien et confiance
L’élément essentiel pour mener à bien mes missions est le lien créé avec le dirigeant : il pilote son activité, il connaît son cœur de métier et les spécificités de son secteur. La confiance mutuelle qui sera développée permettra la co-construction d’outils et de stratégies aux plus proches de la réalité de votre métier.
Écouter et communiquer
Le chef d’entreprise a besoin d’une oreille attentive pour exprimer ses craintes, ses peurs, mais également ses idées, ses projets. Par l’écoute active et une communication libre, nous pourrons ensemble définir ses besoins le plus précisément possible. Cela permettra de lever vos freins ainsi de mettre en place des solutions adaptées. Quel que soit l’accompagnement, la communication ouverte sera la clé pour adapter les outils et stratégies de votre entreprise.
Indépendance et confidentialité
Chaque client est unique, je me consacre donc à chacune de mes collaborations avec sérieux et équité. Il est primordial de vous assurer une parfaite indépendance et la plus grande confidentialité de toutes les informations que vous me transmettez.
MES TÉMOIGNAGES
Fiers d’avoir accompagné Amélie Teixeira, une pizzaïola passionnée vers les portes de la finale à Paris !
J’ai eu le plaisir de lui apporter mes compétences, mon enthousiasme et mon expertise dans le cadre de ce concours national de pizza. Merci et Bravo pour cette belle collaboration ! ❞
Merci encore pour votre intervention d’hier, condensée et précise !
Nous la mettrons en application avec Théo dans les prochaines semaines. Merci aussi pour nos échanges plus informels et d’avoir partagé votre trajectoire pro et perso. Un échange complet très intéressant sur des valeurs communes. Comme je vous l’ai dit, je serai ravie de pouvoir vous accompagner sur une mission à la découverte des processus d’une entreprise de plus grande échelle et enrichir ma vision […] Au plaisir de vous recroiser. Très bonne continuation pour votre entreprise…